Canopée Café : venez fêter Pâques à 10 mètres de hauteur !

Pour Pâques, le Canopée Café vous invite à prendre de la hauteur ! Dimanche 1er avril, venez célébrer l’événement sur le roof top du restaurant en dégustant un menu spécial. 

Pour l’occasion, le Chef Sébastien Sévellec vous a concocté un menu aux petits oignons, servi à 50€ (hors boisson), qui vient compléter une carte de plats de saison et d’incontournables. 

Entrée
Asperges vertes, oeuf cuit à juste température, jambon ibérique, roquette, copeaux de parmesan, vinaigrette au jus de viande
OU
Saumon mariné aux agrumes, vierge de légumes à l’orange, crème au wasabi, légumes croquants

Pour suivre…
Pavé de maigre mousseline de choux fleur au chocolat blanc, artichaut violet, tomate confite, fèves, palourdes au beurre d’herbe
OU
Traditionnel agneau de lait de « Pâques », gousses d’ail, pommes de terre grenailles au thym frais

Le final !
Chocolat blanc praliné, coeur praliné mousse passion, sorbet fromage blanc
OU
Sablé cacao et crémeux chocolat au lait, compotée de fraises, crème glacée réglisse

Café

Qui dit Pâques, dit également chasse aux oeufs ! 

Ainsi, les enfants pourront participer à la traditionnelle chasse aux oeufs en chocolats avec « Mister Carotte » dans la jungle canopienne… À gagner : surprises et douceurs chocolatées spécialement réalisées par le Chef pâtissier ! Ils en ont de la chance…


Dimanche 1er avril 
Menu à 50€ – Réservations conseillées 

Ouvert 7j/7
Parking sous-terrain gratuit
Réservation en ligne possible

1, Chemin Pouchon, 33700 Mérignac
05 56 51 70 00

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Ludivine Veillon