Découvertes Culinaires

Marina vous présente chaque semaine un sujet gourmand inédit ! Histoire du produit, comment le cueillir, le préparer, le cuire : notre blogueuse culinaire vous dit tout et vous propose en prime ses bonnes adresses et une recette !

Découverte culinaire #37

Zoom sur... La dinde ! Nous arrivons dans la période des fêtes. Si on mange de la dinde pour Noël, de l’autre côté du globe, on en mange aussi pour Thanksgiving. La préparation entre les deux fêtes comporte des différences de préparations et des similitudes quant aux...

Découverte culinaire #36

Zoom sur... Le fromage ! Le froid arrive ! J’hésite entre « il était temps, où sont les saisons ? » et « Bon sang ça pique je déteste l’hiver ! ». Heureusement, pour faire passer la pilule, le froid n’arrive jamais seul, il emmène avec lui dame Raclette, dame...

Découverte culinaire #35

Zoom sur... Idées de choses à faire avec son enfant un jour férié en automne ! De la pâte à sel Mélanger 2 tasses de farine, 1 tasse de sel et 2 tasses d’eau pour obtenir une activité qui durera quelques heures. Si la pâte est trop friable ajouter de l’eau, si elle...

Découverte culinaire #34

Zoom sur... Le confit de canard ! Cette semaine, je tenais à vous parler d’un produit qui me tient à cœur, un produit que mes grands-parents cuisinent comme personne ne sait le faire et qui est unanimement apprécié dans mon foyer : le confit de canard. Une création du...

Découverte culinaire #33

J’ai trouvé aujourd’hui des fruits trop mûrs en grande quantité dans ma cuisine. Alors pourquoi pas les utiliser pour une recette ? J’ai craqué sur un crumble !  Miam. C’était goûtu et excellent pour la santé, surtout en utilisant une farine « sans gluten » étant...

Découverte culinaire #32

Zoom sur... La cannelle ! L’automne c’est la saison de la cannelle. On avance doucement vers les délicieux biscuits de Noël avec plein d’épices, dont la cannelle. J’adore le vin chaud, les sablés et les chai latte. Et vous ? Un excellent remède Boire une infusion à...

Découverte culinaire #31

Les feuilles mortes tombent, le paysage est dans les tons marrons et pourpres. Et bien la cuisine aussi. Place aux produits d’automne dans leur tenue latino ! Je parle bien sur de la figue, des noix et de la violette. Bon appétit...

Découverte culinaire #30

Zoom sur... Les excès ! Ces derniers temps il a fait froid, c’est assez déprimant, vous ne trouvez pas ? Qui parmi vous a repris les bons plats bien gras d’hiver ? Allez levez la main, que je me sente moins seule. Pour ma part, cette semaine j’ai fait une… Raclette !...

Découverte culinaire #29

Le froid revient s’installer dans la région, alors j’ai eu envie de vous partager la recette du gratin « dauphinois » de ma maman. Je l’ai mis entre guillemets, car il s’agit d’une revisite. En bonnes sudistes, on a remplacé le beurre par l’huile d’olive. J’espère que...

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Week-end

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Lisbonne est non seulement la merveilleuse capitale du Portugal, mais aussi une des villes les plus charismatiques et dynamiques de l'Europe de l'Ouest. Campée sur la rive droite de l'estuaire du Tage, Lisbonne est avant tout un site d' une incomparable beauté,...
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Un week-end (prolongé ?) à Athènes

Souvent reléguée en seconde, au profit de ses îles, Athènes est pourtant une ville extraordinaire au mille et une merveille à découvrir ! Profitez d'un week-end (pourquoi pas prolongé ?) pour visiter la cité rebelle et branchée ! TRANSPORTS Bordeaux - Athènes avec Air...
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