Quoi de mieux qu’une bonne pizza sicilienne préparée par de vrais pizzaioli italiens dans un véritable four à pizza en pierre pour une soirée solo, en tête à tête, ou entre amis ? Bordeaux Tendances est là pour vous conseiller vivement la pizzeria Capperi, LE pizzaiolo italien de Bordeaux où vous ne serez jamais déçus ! Une équipe passionnée, des ingrédients soigneusement choisis et cuisinés et un service convivial, voici toutes les raisons pour lesquelles Capperi est notre pizzeria préférée !

Laissez vous tenter par ses 14 pizzas différentes, la plupart végétariennes, et succomber à ses desserts et ses vins italiens. Leurs ingrédients sont sélectionnés avec soin et sont uniques en leur genre : une farine biologique et semi-complète française pour la pâte, de l’huile d’olive extra-vierge produite en Sicile par eux-mêmes pour le goût et l’odeur de la sauce, et des légumes frais et de saison pour leurs garnitures généreuses ! Avec une carte qui change au fil des saisons, il est difficile de vous conseiller une pizza particulière même si nos préférées restent la Pistacchio, composée de coulis de carottes bio au safran, de mozzarella de bufflonne, de pistaches, de parmesan, parsemée d’origan, d’huile d’olive et de fleur de sel, pour son originalité ainsi que la Tartufo avec sa mozzarella de bufflonne, son jambon à la truffe et ses copeaux de parmesan gourmands, pour son goût intemporel ! De 9 à 15 euros, ces pizzas restent très abordables compte tenu de leur goût et leur préparation ! Elles sont non seulement bonnes au goût mais aussi équilibrées avec leurs produits de saison et issus de la terre.

La carte des vins est aussi très remplie avec des vins prestigieux d’Italie provenant de domaines sélectionnés par Slow Food, une association oenogastronomique qui défend les valeurs de la cuisine italienne, la protection de l’environnement, l’exploitation responsable des coteaux viticoles et la préservation de la biodiversité naturelle.

Jugée excellente à 85% sur Trip Advisor, il est impressionnant de voir les nombreux commentaires positifs sur le site au sujet de Capperi. Sur place ou à emporter, il est impératif de réserver ou d’être patient car de plus en plus de monde désir manger leurs merveilles ! Il n’y a qu’à voir leurs comptes Instagram ou Facebook pour avoir l’eau à la bouche.

Préparez-vous pour un voyage gustatif au coeur de la qualité et de la préparation italienne chez Capperi : une pizzeria n’a jamais aussi bien représentée les couleurs de son pays!

Qui aurait cru que manger une pizza serait aussi satisfaisant et honorable ?

Capperi
3 Rue de la Cour des Aides, 33000 Bordeaux
Ouvert du Mercredi au Dimanche de 19h à 23h
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Tél : 05.56.90.93.05
www.capperi.fr