Cette semaine, Bordeaux Tendances vous emmène découvrir Jean Pince, un restaurant spécialisé en produits de la mer dans le quartier Saint-Pierre. Cette “seafood cantine” tendance et gourmande, s’inspire des restaurants nord américains que l’on peut trouver sur la côte Ouest à San Francisco ou sur la côte Est à Boston, spécialisés en produits de la mer et notamment en crabe marin !

Ouvert en 2016 à Bordeaux, il propose du homard (oui Monsieur!) beaucoup moins cher que dans les grands restaurants ! Son prix abordable ne reflète pas une marchandise bas de gamme, au contraire ! Tous les homards sont frais et importés du Canada. Le reste des produits viennent de Gironde, de producteurs locaux qui comme l’équipe de Jean Pince, privilégient la qualité et la production régionale.

Comme en témoignent leurs photos alléchantes, leur carte, simple et attrayante, tourne autour de trois produits majeurs : le homard, la crevette et le crabe ! Des crustacés cuisinés à toutes les sauces pour le simple bonheur des clients. Avec de nouvelles suggestions tous les mois, la carte reste très attractive notamment avec ses Rolls généreux remplis de chair à crabe, à crevette ou à homard tels qu’on en verrait à Boston. Les salades sont aussi colorées de rose corail avec ces mêmes crustacés accompagnés de pamplemousse pour soulever le goût marin. Le plateau de crevettes grillées au citron vert ou le homard sauce au beurre satisferont votre palais comme il se doit, et pour ceux qui n’aimeraient pas les produits de la mer , Jean Pince est là pour vous les faire redécouvrir ou vous propose un faux-filet charolais de 250 grammes qui ira très bien aussi !

Avec une équipe dynamique et passionnée, une carte appétissante et des produits frais et goûteux, Jean Pince a toutes ses chances d’accéder à un grand succès à Bordeaux !

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Jean Pince
19 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
07.70.29.36.58
http://www.jeanpince.com
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Charlotte Brivio