Nous l’avons bien senti, le froid est de retour, l’hiver s’immisce dans la ville et les jours disparaissent pour laisser place à la nuit sombre et glaciale. En revanche, la première idée qui nous vient en tête lorsque le froid arrive, c’est la raclette ! (Ne prétendez pas ne pas y avoir pensé…). Pour cela, Bordeaux Tendances s’occupe de tout avec sa sélection de restaurants à raclette !

• Le Comptoir Fromager

Un endroit tendance aux allures parisiennes. Une spécialité indéniable : le fromage. Un choix de charcuterie incroyable pour accompagner vos raclettes : l’italienne, la truffée, celle au boeuf, ou la fameuse bellota (porc noir espagnol nourri aux glands)…. quel est son défaut ? Une raclette au lait cru accompagnée de charcuterie délicatement tranchée devant vous, afin de garder toute sa fraîcheur, et de pommes de terres vapeur, Le Comptoir Fromager vous accueille tous les soirs sauf le mardi avec son équipe dynamique et très conviviale ! 

Le Comptoir Fromager
27 rue du Parlement Saint Pierre, 33000 Bordeaux
Tél : 09.81.17.17.08
Facebook 

• Baud & Millet

Baud & Millet vous propose des raclettes adaptées à votre faim : avec leur nouvelle “p’tite raclette” au déjeuner en version carnivore ou végétarienne pour les petites faims à seulement 9,50€ et pour les plus gourmands, une raclette à volonté à 25€ par personne, de retour depuis le 1er novembre, du lundi au jeudi soir !

Venez essayer leur raclette unique à Bordeaux avec leurs choix incroyables de fromages en fondue, en raclette ou en planche ! Leur seul défaut…. c’est qu’ils soient fermés le dimanche !

Baud & Millet
19 Rue Huguerie, 33000 Bordeaux
Tél: 05.56.79.05.77
http://baudetmillet.com/notre-restaurant/
Facebook

• La Petite Savoie

L’endroit où passer une belle soirée en compagnie de vrais savoyards et dans une ambiance montagnarde comme on les aime, c’est La Petite Savoie. Cette petite escapade vous accueille pour sa raclette, sa fondue, sa reblochonnade et ses vins venus de Savoie dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.

La Petite Savoie
27 Rue des Argentiers, 33000 Bordeaux
Tél : 05.56.51.21.80
http://www.lapetitesavoie.fr/le-restaurant.php
La Carte 

• La Raclette faite maison !

Rien ne vaut une bonne raclette chez soi, le tout est de bien choisir son fromage pour avoir la même expérience qu’au restaurant ! Nous vous proposons un fromager, l’Héritage de Robert où vous trouverez fromage de vache, de brebis, de chèvre, cheddar, mozzarella, comté et autres merveilles de qualité et affinées sur place (salle d’affinage vitrée pour votre bonheur visuel!). Pour les plus paresseux, l’Héritage de Robert vous confectionne deux choix de raclettes à emporter, coupées et prêtes à manger : une au lait cru et une fumée au feu de bois ! Pas mal pour un repas à la maison entre amis, non?

L’Héritage de Robert
9 Rue Ravez, 33000 Bordeaux
http://www.lheritagederobert.fr
Facebook 

Voici une belle sélection de spécialistes en la matière, que nous vous proposons cette semaine. Pour celles et ceux qui souhaiteraient réaliser une raclette chez eux avec la traditionnelle machine à raclette, un conseil : fermez vos chambres et ne vous mettez pas sur votre trente et un car l’odeur du fromage s’imprègne de partout !

Charlotte Brivio