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Le chef Yannick Alléno n’est plus à présenter. L’homme aux six étoiles, initiateur du mouvement culinaire la « Cuisine Moderne », chef au Pavillon Ledoyen à Paris et au 1947-Cheval Blanc à Courchevel, est connu et reconnu. Il ouvre une nouvelle page de son histoire à Saint-Émilion,

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À vos agendas ! Le 4 novembre prochain, 80 chefs du guide Fooding vous accueillent dans leurs restaurants à travers toute la France autour de menus conçus spécialement presque sans carbone. À Bordeaux, le bistrot à vin « Soif », « Le Charabia » ainsi que le restaurant « Symbiose » participent

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À vos agendas ! Le samedi 7 novembre à la Fabrique Pola, le collectif de création urbaine « Bruit du Frigo », regroupant architectes, artistes, urbanistes, médiateurs et constructeurs, vous invite à une journée artistique autour de la thématique du « Lâcher ». Au programme, lecture, projection, installation artistique et

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