Bordeaux : place de la Bourse, le Gabriel lance ses évènements
Rouvert à l’été 2020 après d’importants travaux d’aménagements et de rénovation, au bar du Gabriel place de la Bourse propose une belle programmation de rentrée. La première soirée débutera le 30 septembre prochain. L’occasion de (re) découvrir ses deux restaurants, bistrot et gastronomique, reconfigurés.
Idéalement situé place de la Bourse, Le Gabriel, fondé en 2009, a été acquis début 2019 par Château Angélus. Il est ainsi passé dans le giron d’une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, la famille de Boüard de Laforest. Le Gabriel offre une vue imprenable sur l’une des places les plus photographiées de Bordeaux, ainsi que son fameux « miroir d’eau ».
Les jeudis du Gabriel
Le Gabriel propose dès ce 30 septembre, plusieurs soirées, les jeudi. Intitulées les “jeudi du Gabriel”, ces évènements proposent par exemple des cocktails à 12€, des mocktails (cocktails sans alcool) à 9€, et la première soirée mettra à l’honneur le champagne Delamotte blanc de blancs à 7€ la coupe, 60€ la bouteille. Pour accompagner ces breuvages, les tapas du chef étoilé Alexandre Baumard viendront compléter la soirée : tartes à la truffe à partager (29€), croque à la truffe (16 €), langoustines en tempura (17€) et foie gras, brioche et chutney (15 €).
La première soirée aura lieu le 30 septembre au bar du Gabriel, et illuminera les bordelais !
Salles bar ©Boris Allin-Fisheye
Un écrin de choix
Dans un élégant immeuble du XVIIIème siècle, offrant une vue imprenable sur la célèbre place de la Bourse ainsi que sur l’emblématique « miroir d’eau », Le Gabriel propose, sur trois niveaux, un bar offrant une restauration simple et savoureuse, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, ainsi qu’un restaurant gastronomique baptisé « L’Observatoire ». Chaque espace cultive une identité propre tout en reposant sur un socle de valeurs communes : hospitalité, partage, chaleur, élégance décontractée. S’appuyant sur ses relations anciennes avec des producteurs et des éleveurs locaux, Alexandre Baumard et son équipe privilégient l’authenticité des produits et leur qualité, en travaillant les textures et les cuissons.
Le Gabriel
10 Place de la Bourse, 33000 Bordeaux
Réservations : bordeaux-gabriel.fr/reserver/
