Actus

Zoom sur... Le sushi ! Le sushi est une boule de riz vinaigré surmonté d’une lamelle de poisson cru. On peut tremper le sushi dans de la sauce soja, sucrée ou salée. C’est un plat qui se mange froid, s’emporte partout, se décline à toute les sauces et cartonne sur la...

Zoom sur... Le pique-nique ! Il fait beau, nous allons au parc, à la plage, à la montagne. La nature est reine par ce temps. Pour profiter au mieux de ce soleil qui réchauffe le cœur, rien de mieux qu’un bon pique-nique. Pourquoi pique-niquer ? On peut...

Zoom sur... Le concombre ! Difficile d’avoir de l’appétit en ces fortes chaleurs… Manger chaud ? Non merci. Manger des sandwiches ? C’est lourd, au revoir le bikini. Alors on mange quoi ? Et bien il est temps d’opter pour des salades et des soupes froides....

Zoom sur... L'olive ! L’olive est l’ingrédient n°1 de l’apéro ! Marinée, nature ou fourrée, il y en a pour tous les goûts. Cette tendance venue tout droit du sud de la France s’est exportée aux quatre coins de l’hexagone. L’olive s’est même immiscée dans des plats...

Zoom sur... Les plats de groupe ! Le beau temps est là, les amis aussi. Et si nous partagions un bon plat convivial à 15, 20 ou plus ? Oh oui, tout le monde est toujours partant. On choisit la terrasse ou le jardin le plus grand et on emmène des chips ou...

Zoom sur... La glace ! La température extérieure avoisine les 40°C à l’ombre et on ne sait que faire pour se rafraichir un peu. Un parasol, mon maillot, un bon livre et je suis prête à me détendre. Il manque juste une chose : une bonne glace pour me...

Zoom sur... Le Croque-Monsieur, Croque-Madame ! Ce plat, dont le nom fait rigoler les petits, est assez en vogue cette année. A la fois pratique, gourmand et complet, le « Croque » est rapide à préparer et facile à emporter. Il ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients,...

Zoom sur... Le melon ! Le temps n’est pas encore clément que l’on retrouve déjà les senteurs sucrées du melon dans les étals de fruits et légumes de notre primeur ou supermarché préféré. Melon au porto, brochette de melon jambon sec ou simple bille de...

Zoom sur... La courgette ! Vous l’avez surement remarqué dans les grandes surfaces ou chez votre primeur préféré, la courgette est arrivée. Colorée, faible en calories et cuisinable de multiples manières, elle sera la star de vos apéros et vos soirées...

Zoom sur... Le ramadan ! Le Ramadan a commencé le 16 mai 2018. Période à la fois de restrictions et de festivités, il dure un mois. C’est un mois pieux et gastronomique. Si vous n’avez jamais été à un repas de Ramadan, c’est la période, ne loupez pas ça. Vous...

À mi-chemin entre salon de tatouage bienveillant et salon de thé pétillant : Sybilles s'est installé en octobre 2017 à quelques encablures de la place Pey Berland. Il est l'oeuvre de Charlee, aussi engagée dans le combat féministe que passionnée par un...

30 ans que cette salle mythique occupe le paysage bordelais. 30 ans à défendre, avec audace, la musique indépendante. A enseigner aux jeunes générations, la pratique d'un instrument " sans language savant".A l'occasion de ce bel anniversaire, nous avons...

Relâche, les femmes s'en mêlent, la maison à reaction... Ces lieux et événements qui rythment la vie bordelaise sont tous les fruits d'une même structure : Allez Les filles. Tout bonnement incontournable, l'association creuse son sillon dans le paysage...

Cette semaine, Bordeaux Tendances est parti à la rencontre de l’équipe de Belles des Pins, une marque de maillot de bain totalement girondine ! Ils nous présentent leur marque, nous dévoilent les tendances à venir et nous confient leurs bons plans ! À la...

Cette semaine Bordeaux Tendances vous présente Lauren & Camille du Bordeaux Open Air ! Mise en lumière de ces jeunes femmes (encore trop souvent dans l'ombre) pleines d'entrain et piliers du collectif. Elles nous parlent de leurs parcours, leurs rôles au...

Bordeaux Tendances vous présente cette semaine, Meryl Delpit, aujourd'hui à la tête de la maison Dulou, traiteur de renom ! Elle nous parle de son parcours, de son métier et nous confie ses meilleurs souvenirs et coups de coeur ! Rencontre. Parlez-nous de...

Cette semaine, Bordeaux Tendances vous présente Eric Delas, aujourd’hui à la tête de la société Beacher Concept II. Créée en décembre 2017, Beacher Concept II résulte de l’association de trois amis, passionnés de bateaux et sensibles aux valeurs d’ « art...

École de commerce, début de carrière comme chef de secteur dans la grande distrib’ avec objectifs, chiffres, tableaux de bord et pression, puis naissance des enfants et envie de s’accomplir professionnellement au plus près de ses goûts, de ses valeurs et …...

Bordeaux Tendances vous présente cette semaine, les créateurs du groupe Facebook Wanted Community ! Christian Delachet, l'un des trois créateurs, a répondu à nos questions : parcours, histoire de la création du groupe et partage de bons plans & bonnes...

Cette semaine, Bordeaux Tendances est parti à la rencontre de Philippe Paris, directeur du Groupe Bayle. Il nous parle de son parcours, du groupe et nous délivre ses bons plans et bonnes adresses ! Pouvez-vous vous présenter en quelques phrases ? Je viens...