Aux Chartrons, Maison Boileau attise toutes les gourmandises !

Encore une belle adresse à tester ! Depuis le 1er septembre, Maison Boileau a fait son apparition dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Une nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale où qualité et originalité vont de pair. 

Nicolas Boileau n’a pas toujours été boulanger. Ancien fonctionnaire de police, ce pessacais d’origine s’est lancé il y a quelques mois dans une reconversion étonnante. « Par passion », explique-t-il sans une once de regret. 

Formé par les compagnons du devoir, Nicolas a ainsi ouvert son premier établissement au début du mois. Exit les baguettes précuites et les viennoiseries surgelées… Chaque matin, le boulanger et son équipe se lèvent aux aurores pour pétrir leurs brioches et cuire leurs pains dans la plus pure tradition française. 

Son but ? « Permettre aux clients de retrouver le bon goût et l’authenticité du pain». Voilà qui est réussi. Réalisées à partir d’une farine provenant de l’agriculture bio, ses baguettes sont si croustillantes avec leur mie alvéolée que l’on aimerait toutes les acheter. 

Quant à la partie sucrée, le gérant vous invite à venir déguster ses pâtisseries divinement fondantes et onctueuses aux recettes élaborées et originales. Après tout, une petite douceur n’a jamais fait de mal à personne et croyez-nous, les éclairs mangue-passion sont à se damner !

Une boulangerie pas comme les autres… 

Plus qu’une simple boulangerie où l’on achète son croissant le matin, Maison Boileau dispose d’un espace snacking où salades, wraps et plats du jours parviennent aisément à combler les plus affamés. 

À l’aube du printemps prochain, Nicolas ambitionne également d’organiser des afterworks, des dégustations, mais aussi de petits concerts gratuits afin de mettre en lumière les artistes locaux. Une touche d’originalité qui rend sa boulangerie si peu ordinaire. Accompagnés d’une planche de charcuterie, d’une assiette d’huitres et d’un bon verre de vin, nul doute que les bordelais apprécieront !


11 Rue Camille Godard 33000 Bordeaux
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Ludivine Veillon