Masaniello : benvenuto in Italia !

Prêts pour une escapade à la découverte de l’Italie, célèbre pour son patrimoine gastronomique ? Faites vos valises, Bordeaux Tendances vous emmène à la rencontre de Masaniello, un ristorante pizzeria où l’on ne sert que des spécialités napolitaines. Les meilleures pizzas de la ville dit-on ! 

Dès l’entrée, s’échappe une délicieuse odeur de légumes grillés… Le voyage commence ici, entre ces murs en pierre où la décoration a été pensée dans les moindres détails. Couleurs, drapeaux, carte du pays, nappes à carreaux, lustres, tableaux… Aucun doute sur la destination : nous sommes bien en Italie ! 

Masaniello

Entre deux services, vous rencontrerez Salvatore, Alessandro et Davide, à la tête de Masaniello depuis quelques années. Un établissement qui fait la fierté de ces frères, désireux de faire honneur à leurs origines.

De Naples à Bordeaux

Sur les traces de Raffaele Esposito, créateur de la pizza margherita, les trois frères réalisent leurs pizzas dans la plus pure tradition italienne, avec une montée naturelle de la pâte et une cuisson au feu de bois. 

Une recette à l’ancienne qui n’en est que meilleure. En témoigne les visages souriants à la dégustation d’une « tartufata », à base de cèpes, crème de truffe et pancetta poivrée.

Parole de gourmands, le reste de la carte vaut aussi le détour ! Millefeuille d’aubergines, bruschettas tomates basilic, carpaccio de saumon fumé, risotto à l’osso bucco, linguine aux fruits de mer… Les papilles sont conquises et les estomacs, bien remplis.

Buon appetito ! 


Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 15h & de 19h à 23h 

10 Rue Maucoudinat 33000 Bordeaux
05 57 30 61 50 – restaurantmasaniello@hotmail.fr
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Ludivine Veillon