Sukaldéa : comme à Saint-Sebastien !

Le chien Farceur est devenu la mascotte de cette nouvelle adresse du Vieux Bordeaux au nom qui fleure bon le Pays basque : Sukaldea…

Aux commandes, Maxime Maury-Laribière, 33 ans, qui, après avoir bourlingué entre études de commerce, grandes cuisines et expériences de management variées, vient d’ouvrir ce lieu dédié aux pintxos, qui font la fierté des bars du vieux Saint-Sébastien.

Au programme, 40 références de vins (à partir de 18 €) et une carte courte qui met l’eau à la bouche : des classiques œufs mimosa aux piquillos farcis, en passant par les brochettes de gambas ou le risotto à l’Ossau Iraty, ou des plats à partager comme la superbe côte de bœuf d’un kilo !


Ouvert à partir de 19h
19, rue de la Devise