Porté par les vins de Bordeaux (CIVB), l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole, et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de Bordeaux, ce nouveau label entend mettre en avant la consommation locale sur plusieurs niveaux. Tourisme, restaurations, vins de Bordeaux,
Franck Angelaud vous reçoit, avec ses deux fils, dans son restaurant le Cohé, à Pessac. Passé par plusieurs étoilés, le chef associe la gastronomie à la décontraction. Son leitmotiv ? Servir une « cuisine passion » composée de produits locaux dans un cadre intimiste, cosy et chaleureux. Chez