Le 22 mars à Cognac, le Guide Michelin a récompensé 627 restaurants dans toute la France. 18 restaurants ont été couronnés en Gironde, et 8 à Bordeaux. Certains établissements ont remporté leur première étoile, tandis que d'autres poursuivent leur ascension. La gastronomie du Sud-Ouest à l'honneur La cérémonie
L’adresse mythique de la Place de la Bourse, acquise par le Château Angélus en 2019, propose une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison. Plats à partager, découpes en salle, chariots de desserts et de fromages, les maîtres-mots sont la générosité
Djawa, c’est l’île de Java en indonésien. Après 10 ans d’existence et 5 restaurants parisiens, Djawa pose ses valises en plein centre de Bordeaux, au 12 rue des Remparts, à deux pas de la place Gambetta. Avec Djawa, on embarque pour un roadtrip culinaire en Indonésie avec des recettes authentiques et des
On la connaissait pour sa cuisine à la pierre de sel d'Himalaya. Aujourd'hui, c'est un nouvel univers culinaire que la talentueuse cheffe Oxana Cretu nous ouvre dans son intimiste repaire de gourmands, restaurant gastronomique à l'ombre de la Place Gambetta. D'influence florale, elle nous régale