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Dans un tweet, publié ce lundi 7 octobre, Philippe Etctchebest a dévoilé le nom du chef qui l'accompagnera dans les cuisines de son nouvel établissement des Chartrons :  le gagnant du Top Chef 2018, Camille Delcroix.    "Ravi de vous annoncer que j'ai choisi Camille Delcroix pour

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  Après le succès du Relica, ouvert du 15 au 18 janvier dernier, les étudiants de la prestigieuse école Ferrandi de Bordeaux remettent le couvert, avec 2 établissements éphémères ouverts simultanément : un salon de thé (du 30 janvier au 1er février) et un restaurant (du

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  Ils s'appellent Jeanne, Julia, Léa, Maxime et Nassim. Tous les 5 issus du Bachelor de la prestigieuse école Ferrandi de Bordeaux, ils passeront de la théorie à la pratique du 15 au 18 janvier dans leur restaurant éphémère situé à Bordeaux Lac. L’une sera barmaid, les

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  Un nouveau restaurant bordelais, et 6 Aquitains ont été distingués, ce jeudi 10 décembre d'un Bib gourmand du Guide Michelin. Moins connus que les célèbres étoiles, qui ont forgé la réputation du guide, les Bib gourmands récompensent depuis 1997, les établissements proposant un menu gastronomique de

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